Confiture de tomates mûres

Name: Confiture de tomates mûres
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de tomates mûres a peau fine; 1 kg de sucre à confiture; 1 sachet d'agar-agar ( algue gélifiante naturelle ); 1 jus de citron; 2 pommes golden râpées; garder les pépins dans une gaze; parfum au choix ecorces d'orange confite pour moi

Autre

4 parts

15 min

7 min

facile

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3

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Ingrédients

1 kg de tomates mûres a peau fine
1 kg de sucre à confiture
1 sachet d'agar-agar ( algue gélifiante naturelle )
1 jus de citron
2 pommes golden râpées
garder les pépins dans une gaze
parfum au choix ecorces d'orange confite pour moi

Préparation

Passer les tomates au moulin a légume grille fine (la peau et les graines restent sur la grille)
récuperer la pulpe et le jus , ajouter le sucre, le jus de citron , la nouette de pépins, le parfum, les pommes mettre au frigo 1 jour et 1 nuit
faire cuire comme indiqué sur le sachet de sucre et ajouter l'agar-agar si vous le juger necessaire suivant la consistance que vous aimez
ebouillanter les bocaux, verser la confiture tout de suite après cuisson, fermer, retourner les bocaux et laisser refroidir

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