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Confiture de tomates mûres

Autre
4 parts
15 min
7 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 kg de tomates mûres a peau fine

1 kg de sucre à confiture

1 sachet d'agar-agar ( algue gélifiante naturelle )

1 jus de citron

2 pommes golden râpées

garder les pépins dans une gaze

parfum au choix ecorces d'orange confite pour moi

Préparation

  • Passer les tomates au moulin a légume grille fine (la peau et les graines restent sur la grille)
    récuperer la pulpe et le jus , ajouter le sucre, le jus de citron , la nouette de pépins, le parfum, les pommes mettre au frigo 1 jour et 1 nuit
    faire cuire comme indiqué sur le sachet de sucre et ajouter l'agar-agar si vous le juger necessaire suivant la consistance que vous aimez
    ebouillanter les bocaux, verser la confiture tout de suite après cuisson, fermer, retourner les bocaux et laisser refroidir

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