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Cookies: recette traditionnelle

Autre
6 parts
15 min
15 min
facile
Voila c'est ultra simple et vous pouvez les faire avec les enfants.

Ingrédients

Nombre de parts: 6

pour une quarantaine de biscuits:

225 G  de beurre ramolli

225 G de cassonade

200 G de sucre semoule


1 càc d"extrait de vanille liquide

450 G de farine

1 càc de levure chimique

1 pincée de sel

100 g de pépites de chocolat (50 g de pépites chocolat noir et 50 g en chocolat blanc)


Pour varier les plaisirs:

des éclats de noisettes,des noix concassées,des raisins secs; des dés d"abricots secs,de gingembre confits; des dés de guimauve ou même des éclats de bon chocolat noir ou blanc.....

Préparation

  • Mélangez le beurre ramolli; au sucre et à la cassonade; jusqu'à obtenir une pâte parfaitement liée.
    Sans cesser de battre, incorporez les œufs l'un après l"autre et l'extrait de vanille.
  • Préchauffez le four sur th 5 (150 degrés).
    Mélangez la farine ; la levure et une pincée de sel. Tamisez le tout sur la crème au beurre par petite quantité en travaillant la pâte à la spatule jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et homogène.
  • Ajoutez les pépites de chocolat et les éclats de fruits secs.
  • Pour avoir une belle forme uniforme :
    Rouler la pâte en forme de boudin; l'envelopper dans du film étirable et placée au frigo une bonne demie heure. Après cela; il suffit de découper en tranche de 2 cm.
  • Déposez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
    Enfournez 10 à 12 minutes. Laissez refroidir 2 minutes environ avant de décoller.

Photos

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J Jihène Cuisine tout le temps





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