Cornes de gazelle aux dattes

Cornes de gazelle aux dattes
Autre
facile
48 min
299 Kcal

Une pâte craquante, douce et délicieuse.

Ingrédients

5
Coût estimé: 1.35 (0.27€/part)

Préparation

Préparation30 min
Cuisson18 min
  • Pour la pâte :
    Mélanger les ingrédients en ajoutant de l'eau de fleur d'oranger petit à petit jusqu'à obtenir une pâte trés souple (surtout ne pas ajouter d'eau).
  • Laissez reposer 15 minutes.
  • Pour la farce :
    Mettre la pâte de dattes au bain-marie quelques minutes afin qu'elle se ramollisse un peu.
  • Confection de la corne (à ma façon) :
    Etaler la pâte avec un rouleau à patisserie, découper des cercles en retournant un verre à thé
    Prendre chaque cercle, placer un petit boudin de farce au milieu, replier la pâte en envellopant la farce et souder en appuyant trés fort.
  • Puis rouler le boudin farçi sur la table avec la paume de la main (faire 3 à 4 allez-retour rapide) afin de dissimuler les plis de la soudure.
    Donner une forme courbe pour obtenir une corne
  • Cornes de gazelle aux dattes - Préparation etape 6Déposer les cornes de gazelle sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
    Cuire 15 minutes à four chaud (180°), les cornes de gazelle ne doivent pas dorées.
  • Dés qu'elles sont cuites, les rouler dans le sucre glace, 2 fois, avec un temps d'écart d'au moins 2 heures.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 299Kcal
  • Glucides: 36.7g
  • Lipides: 13.6g
  • Gras sat.: 8.9g
  • Protéines: 6g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 3g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11
Information nutritionnelle pour 1 portion (71g)
Végétarien
Sans oeuf
Sans fruit à coque
P Plaisirs gourmands

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