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Financiers aux framboises et aux myrtilles

Vous pouvez adapter cette recette en changeant les fruits, en mettant des pépites de chocolat ou des fruits à coques, ou en aromatisant la pâte. Tout est permis.
Autre
4 parts
25 min
10 min
moyen
390 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Dans un grand saladier mélangez au fouet 200 g de sucre glace, 75 g d'amandes en poudre, 75 g de farine fluide, 1/2 cuillère à café de levure chimique et 1 cuillère à café de vanille en poudre.
  • Le mélange doit être bien homogène.
    Ajoutez 6 blancs d'oeufs en neige, à la spatule, puis 200 g de beurre fondu et refroidi et 1 cuillère à café de rhum ambré.
  • Mélangez le tout délicatement et soigneusement.
  • Faites refroidir 30 minutes au réfrigérateur.
    Préchauffez le four à 180°c.
  • Garnissez des petits moules (souples c'est plus facile à démouler) à mi hauteur, enfoncez une framboise ou quelques myrtilles.

    Cuisez environ 10 minutes.

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L les petits plats de trinidad

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (89g)
Calories: 389Kcal
  • Glucides: 64.5g
  • Lipides: 10.2g
  • Gras sat.: 0.8g
  • Protéines: 7.3g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 51.3g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 18
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais Village Beaujolais, Rouge





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