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Fudge « divinity »

Autre
4 parts
10 min
5 min
facile
938 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
3 tasses de sucre

1 tasse d'eau

2 cuillères à thé de vinaigre blanc

2 blancs d'oeufs à la température de la pièce

1 cuillère à thé de vanille

1/2 tasse de noix hachées

Préparation

  • Mélanger le sucre, l'eau et le vinaigre dans une casserole.
  • Cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que le mélange commence à bouillir.
  • Cuire à feu moyen en remuant de temps en temps jusqu'à l'obtention d'une boule dure . Retirer du feu immédiatement.
  • Pendant que le sirop cuit, faire monter les blancs en neige et battre jusqu'à la formation de pointes fermes.
  • Verser le sirop graduellement sur les blancs d'oeufs battus en fouettant au malaxeur jusqu'à ce que le mélange épaississe et garde sa forme.
  • Incorporer la vanille et les noix.
  • Laisser tomber à la cuillère sur du papier ciré ou étendre dans le moule beurré. Laisser prendre dans le moule.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (289g)
Calories: 938Kcal
  • Glucides: 183.9g
  • Lipides: 19.2g
  • Gras sat.: 1.7g
  • Protéines: 6g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 180.5g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 50
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose

Photos

Fudge « divinity », photo 1
Fudge « divinity », photo 2

Questions:






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