Fudge 2 couleurs

Ingrédients

Première couche:

• 3/4 de tasse de sucre
• 1/3 de tasse de lait évaporé
• 1/4 cuillère à thé sel
• 2 cuillères à soupe de beurre ou margarine
• 3/4 de tasse de brisures au beurre d'arachide ou brisures de caramel
• 1 tasse de guimauves miniatures

Deuxième couche:

• 3/4 de tasse de sucre
• 1/3 tasse de lait évaporé
• 1/4 cuillère à thé sel
• 2 cuillères à soupe de beurre ou margarine
• 3/4 tasse de brisures de chocolat mi-sucrées ou au lait
• 1 tasse de guimauves miniatures

Préparation

• Beurrer et chemiser un moule carré de 8 pouces de papier parchemin.
• Dans une casserole à fond épais, mettre le sucre, le lait évaporé, le sel et le beurre sur feu moyen-doux et amener à ébullition en remuant très souvent.
• Lorsque le mélange commence à bouillir, brasser sans arrêt durant 5 minutes.
• Baisser un peu le feu si nécessaire. Retirer du feu et ajouter les brisures de beurre arachides ou caramel et les guimauves en brassant bien jusqu'à ce que le tout soit bien fondu.
• Verser dans le moule préparé et presser dans le moule. Mettre au réfrigérateur.
• Pendant que la première couche prend au réfrigérateur, faire la deuxième couche en répétant les mêmes étapes que ci-dessus et verser sur le premier mélange.
• Réfrigérer pour faire prendre. Retirer le papier et couper en carré.

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