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Couleurs printanières pour dessert de Pâques

Dessert
6 parts
20 min
20 min
facile

Ingrédients

6

Pour le gâteau:

Pour la mousse:

Pour la déco:

Préparation

  • Pour le gâteau:
    Écraser finement à la fourchette la chair des 2 avocats.
    Arroser les du jus du 1/2 citron vert.
    Y ajouter le sucre et la Maïzena.
    Incorporer les 4 blancs d’œufs battus en neige ferme.
  • Faire cuire dans un moule carré 20 x 20 cm pendant 15 à 20 minutes à 170°.
    Laisser refroidir avant de démouler
  • Pour la mousse chocolat blanc/citron vert:
    Faire fondre le chocolat banc au bain-marie.
    Monter la crème liquide en chantilly en y ajoutant le sucre.
  • Incorporer en filet le chocolat blanc fondu puis délicatement, le zeste du citron vert râpé.
  • Lorsque le gâteau est froid, y étaler la mousse.
  • Laisser au frais pendant au moins 4 heures.
  • Pour la déco, saupoudrer le gâteau de pistaches hachées et amusez-vous à placer vos lapins et vos œufs à votre guise.


Questions:






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