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Gaspacho d'abricots, oignons rouges..

Autre
2 parts
10 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Dénoyauter les abricots. Emincer les oignons rouges et couper une tomate en petits dés en réservant le jus et en enlevant les graines.
  • Mixer les abricots avec le jus de tomates réservé, une ou deux cuillères à soupe d'huile d'argan, une à deux cuillères de vinaigre d'abricot, du sel, du poivre.
  • Ajouter l'oignon rouge émincé, les dés de tomates et décorer.
  • Servir très frais.

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Photos

Gaspacho d'abricots, oignons rouges.., photo 1
Gaspacho d'abricots, oignons rouges.., photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Irancy Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Côtes de Provence rosé Provence, Rosé

Questions:






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