Portez à ébullition le vin. Retirez du feu et y déposer les épices que vous laisserez infuser pendant environ 5 minutes. Tamisez au chinois et réservez au chaud.
Dans une casserole réparez un caramel léger sans mélangez avec le glucose liquide, le sucre et l'eau.
Retirez le caramel du feu puis ajoutez graduellement le vin chaud.
Portez à ébullition puis incorporez l'agar-agar au fouet. Mélangez pendant 1 minute à ébullition.
Versez la préparation dans un contenant résistant à la chaleur. Laissez tiédir puis réfrigérez jusqu'à ce que la préparation prenne.
Démoulez, coupez grossièrement en cubes puis mixez. Passez au chinois étamine et réfrigérez.
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Dans une casserole réparez un caramel léger sans mélangez avec le glucose liquide, le sucre et l'eau. j'ai un problême de compréhension.de cette phrase
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Commentaires des membres:
Dans une casserole réparez un caramel léger sans mélangez avec le glucose liquide, le sucre et l'eau.
j'ai un problême de compréhension.de cette phrase