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Moelleux citron-framboises

Name: Moelleux citron-framboises
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 100 g de crème fraîche; 3 oeufs; 1 citron; 220 g de farine; 1 sachet de levure chimique; 150 g de sucre en poudre; 50 g d'huile de tournesol; 1 pincée de sel; 100 g de framboises

Autre

6 parts

10 min

30 min

facile

410 Kcal

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Préparation

Brosser le citron sous l'eau chaude. Râper finement le zeste et recueillir le jus. Tamiser la farine et la levure.
Préchauffer le four à 180°.
Fouetter les oeufs et le sucre avec le sel et le zeste de citron, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la crème, l'huile et le jus de citron. Bien mélanger.
Incorporer la farine et mélanger pour obtenir une masse homogène.Verser la pâte dans le moule.
Répartir les framboises sur le dessus du gâteau.
Enfourner pour 30 minutes.Laisser refroidir avant de déguster.