Ptitchef

Moelleux "mi-cuit" citron- amandes

Dessert
2 parts
10 min
25 min
facile
1009 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
4 oeufs plein air pas très gros

150 g de sucre

4 Cuillères à soupe de lait

80 g d'amandes entières non mondées

1 Cuillère à café de levure

160 g de farine

2 citrons: zestes et jus

Préparation

  • Battre les œufs et le sucre ensemble ainsi que le lait. Ajouter le zeste et le jus de citron.
  • Ajouter la farine mélangée à la levure. Bien mélanger.
  • Moudre très finement les amandes et les ajouter à la préparation
  • Sulfuriser un plat rectangulaire.
  • Enfourner à four chaud 160 °C pendant 25 minutes.
  • La partie supérieur du gâteau doit rester "mi-cuite", ce qui lui confère cette texture très particulière.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 378g
Calories: 1008Kcal
  • Glucides: 134.9g
  • Lipides: 32.9g
  • Gras sat.: 4.8g
  • Protéines: 34.2g
  • Fibres: 8.5g
  • Sucre: 79.4g
  • ProPoints: 26
  • SmartPoints: 38
VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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