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Montecaos ou montecados (pour pourim)

Autre
15 parts
15 min
15 min
facile
Ces petits biscuits sont très fondants, friables.

Ingrédients

Nombre de parts: 15

pour 25 à 30 biscuits :

3/4 de verre de sucre glace (90 g)

1 verre d'huile (15 cl)

1 verre d'amandes en poudre ( 100 g)

250 gr de farine type 45

1/2 sachet de levure chimique

vanille ou cannelle

Préparation

  • Etape 1 - Montecaos ou montecados (pour Pourim)
    Dans un saladier, mélanger l'huile, le sucre glace, le verre d'amandes en poudre et l'extrait de vanille puis ajouter la farine et la levure.
    Vous devez obtenir une pâte très souple.
  • Former des petites boules que vous déposez sur une feuille de papier sulfurisée et appuyez légèrement sur le sommet de la boule.
  • Etape 3 - Montecaos ou montecados (pour Pourim)
    Vous pouvez saupoudrer de cannelle.
  • Faire cuire 15 minutes environ à th 160-170° : Les biscuits vont gonfler et se craqueler ils doivent être blancs en surface et à peine dorés en bas.
  • Surveillez bien la cuisson car ils sont meilleurs lorsqu'ils sont très friables et pas trop cuits.

Photos

Montecaos ou montecados (pour Pourim), photo 1
Montecaos ou montecados (pour Pourim), photo 2
Montecaos ou montecados (pour Pourim), photo 3
Montecaos ou montecados (pour Pourim), photo 4

Questions:




Commentaires des membres:

29/03/2012

Tout le monde me félicite et se régale. J'en fait au moins une fois par semaine et ma femme ne s'en lasse pas.
Régalez-vous !!!

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