Mung dal

Ingrédients

• 125 g de mung dal
• 1 petite tomate pelée et coupée en dés
• Curcuma
• Cumin en poudre
• Curry
• Gingembre en poudre
• Graines de cumin
• Coriandre en poudre
• 1 cuillère à café de jus de citron vert
• Sel

Préparation

• Mettez le dal dans un litre d'eau salée et faites le cuire pendant environ 20-25 minutes.
• Au cours de la cuisson, il faudra écumer la mousse qui remonte à la surface de la casserole.
• Ajoutez les dés de tomates, les épices, le jus de citron vert et salez.
• Mélangez bien, faites cuire encore quelques instants.
• Servez ce dal dans de petits bols.

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