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Pâte feuilletée sans gluten

Autre
2 parts
20 min
facile
Faire une jolie pâte où l'on peut admirer les différentes couches de feuilletage, c'est simple.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
5 petits suisses = 275 g environ

Farine sans gluten ( Farina de Schär) = 275 g

Beurre mou : 137  g

Préparation

  • Pétrir le tout jusqu'à obtenir une belle boule bien lisse.
  • Laisser reposer 20 minutes au frigo.
  • Sortir 150 g de beurre et laissez-le ramollir à température ambiante.
  • Puis procéder aux tours de main.
O On mange sans gluten !





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