Ptitchef

Pain à l'orange et à l'abricot

Autre
5 parts
3 min
20 min
facile
Un goût très doux, moelleux comme de la brioche avec les morceaux d'abricot.

Ingrédients

Nombre de parts: 5
270 ml de liquide moitié eau moitié jus de fruits

450 g de farine T55

10 g de levure fraîche

1,5 cc de sel

40 g de miel (acacia pour moi)

30 g de beurre

20 g d'écorce d'orange confite 75 g d'abricots moelleux coupés en petits dés

Préparation

  • Dans le fond de la cuve de la MAP, verser le liquide, le miel, et le beurre mou en dés. Recouvrir de la farine.
  • Émietter la levure à la surface.
    Ajouter le sel dans un coin.
  • Lancer le programme pâte sucrée, croûte moyenne.
  • Au bip, ajouter les abricots secs.
L La bulle d'Emilie

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence roséProvence, Rosé
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Côtes du Roussillon rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge





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