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Petits pains au goût de citron

Par rene
(3.83/5 - 6 votes)
1 commentaire

Si vous aimez le goût de citron, avec ces petits pains vous allez régaler les papilles.

Ingrédients

500 g de farine
1/2 cuillère à café de sel
200 g de beurre mou
5 cuillères à soupe de sucre en poudre
1 bonne cuillère à soupe de levure de boulanger fraîche
2 oeufs
350 ml de lait
150 ml de jus de citron
zeste de deux citron
Décoration au choix

Préparation

Etape 1

Râper le citron et presser l'équivalent de 150 ml.Dans un saladier mélanger la farine, sel, beurre, sucre, levure, oeufs, zeste et jus de citron.

Etape 2

Incorporer le lait petit à petit pour obtenir une pâte homogène et pas sec. Former des petits boudins, les déposer sur une plaque et laisser lever 30 minutes. Faites des incisions puis badigeonner du jaune d'oeuf et une goutte d'eau, saupoudrer de sucre, sésame, amande ou tout simplement le zeste de citron.

Etape 3

Mettre au four pour 30 minutes à 180 C

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé (Languedoc-Roussillon, Rosé) Entre-deux-mers (Bordeaux, Blanc) Viré Cléssé (Bourgogne, Blanc)

Questions:



Par rene





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Commentaires des membres:

philou410, 19/10/2012

Excellennnnnnnnnnnnnnnnnnnnt

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