Ptitchef

Rougail radis

Autre
1 parts
5 min
facile
183 Kcal
Il existe toute une série de rougails pimentés servant à accompagner les caris et autres plats Réunionnais. Celui-ci, est d'une simplicité sans pareil.
Le goût piquant du radis est divinement associé avec le piment, sur les tables Réunionnaises, il y a toujours un rougail pimenté pour les adultes et sans piment pour les enfants, ça contente tout le monde. Ce rougail se marie très bien avec un cari de poulet, un cari de bringelle...

Ingrédients

Nombre de parts: 1
1 petite botte de radis

quelques petits piments frais

sel

un filet de vinaigre blanc

un filet d'huile de tournesol

1 oignon finement émincé (facultatif)

Préparation

  • Laver, équeuter et couper les radis en fines rondelles.
  • Écraser les piments et mélanger tous les ingrédients.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 432g
Calories: 183Kcal
  • Glucides: 14.3g
  • Lipides: 10.7g
  • Gras sat.: 1.3g
  • Protéines: 3.6g
  • Fibres: 5.6g
  • Sucre: 11.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Côte-du-rhône Villages blancVallée du Rhone, Rouge
Alsace Pinot BlancAlsace, Blanc

Questions:






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