Ptitchef

Verrines chocolat blanc-violette

Autre
8 parts
15 min
5 min
facile
116 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1 jaune d’œuf

3 cl de sirop de violette

1 sachet de sucre vanillé

Colorant violet

1 cuillère à soupe de farine

13 cl de lait

100 g de chocolat blanc

1 cuillère à soupe de crème fraiche

Préparation

  • Mélanger le jaune d’œuf avec le sucre. Ajouter la farine.
    Dans une casserole, faites chauffer le lait puis le verser sur le mélange. Remettre sur le feu et faire épaissir.
    Une fois la crème épaissie, retirer du feu et ajouter le sirop et le colorant. Réserver.
    Faites fondre le chocolat blanc et ajouter ensuite la crème fraiche.
    Remplir de moitié vos verrines de chocolat blanc et mettre au frais quelques minutes. Ensuite remplir vos verrines de crème au sirop de violette.
    Mettre au frais avant de servir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 41g
Calories: 116Kcal
  • Glucides: 13.6g
  • Lipides: 5.8g
  • Gras sat.: 3.4g
  • Protéines: 2.2g
  • Fibres: 0.1g
  • Sucre: 12.1g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 6
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc
CondrieuVallée du Rhone, Blanc

Questions:






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