Recette au reblochon

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Né d'une astuce roublarde des fermiers de la vallée de Thônes, en Haute-Savoie, qui reblochaient (pinçaient une deuxième fois) après une traite incomplète devant le propriétaire, le Reblochon est l'un des fromage emblématique de cette région. Fermier ou laitier, le Reblochon est le premier fromage à avoir obtenu, dès 1958, l'appellation d'origine. Fort d'un subtil goût de noisettes, le Reblochon entre dans la composition de plats renommés. Il accompagne pommes de terre et lardons pour l'incontournable Tartiflette, entre avec les crozets (pâtes carrées savoyardes) dans la composition de la Croziflette et donne de la vigueur à la Tarte aux poireaux.

Recette Tartiflette savoyarde traditionnelle

Tartiflette savoyarde traditionnelle

Plat facile 50 min 563 kcal
Ingrédients: 1,2 kg de pommes de terre 200 gr de lardons fumés 2 oignons 1 Reblochon fermier de savoie (de 450 gr) 1 petit pot de crème fraîche épaisse 10 cl de...
Recette Pain hérisson farci façon tartiflette

Pain hérisson farci façon tartiflette

Apéritif facile 35 min 244 kcal
Ingrédients: 1 pain de campagne 250gr de reblochon (un demi reblochon) 1 c. à soupe de crème fraiche (+/-) poivre sel 100 gr de lardons (+/-) 1 demi oignon
Recette Financiers au reblochon et tomates confites

Financiers au reblochon et tomates confites

Entrée facile 40 min 392 kcal
Ingrédients: 110 g de reblochon 180g de farine 60g de poudre d'amandes 90 g de beurre fondu 2 oeufs 4 morceaux de tomates séchées marinées à l'huile d'olive 2...
Recette Cake savoyard (au reblochon)

Cake savoyard (au reblochon)

Entrée moyen 40 min 405 kcal
Ingrédients: * 3 oeufs * 150 g de farine * 1/2 sachet de levure * 2 cs d'huile de tournesol * 5 cl de vin blanc sec * 12 cl de lait * 100 g de gruyère râpé * 1...
Recette Quiche aux champignons et reblochon

Quiche aux champignons et reblochon

Entrée facile 20 min 30 min
Ingrédients: Pour un moule de 24 cm : Pâte brisée aux petits suisses : 1 petit suisse (30 g) 30 g de beurre bien froid en morceaux 150 g de farine T80 1 pincée...
Recette Gratin de pomme de terre reblochon lardons

Gratin de pomme de terre reblochon lardons

Plat facile 1 h 20 m 733 kcal
Ingrédients: 500 g de pomme de terre un reblochon entier 150 g de lardons 1 petit pot de crème fraîche 50 g de beurre 1 gros oignon 3 ou 4 gousses d'ail persil...
Recette Tourtons farcis aux pomme de terre et reblochon

Tourtons farcis aux pomme de terre et reblochon

Autre facile 31 min 641 kcal
Ingrédients: POUR UNE VINGTAINE DE TOURTONS : 500 g DE FARINE 20 g DE BEURRE 2 Cuillères à soupe D'HUILE 500 g DE POMMES DE TERRE 1 OIGNON 2 ŒUFS 1/2 REBLOCHON...
Recette Tarte aux endives & reblochon

Tarte aux endives & reblochon

Plat facile 30 min 383 kcal
Ingrédients: 1/2 reblochon 3-4 endives 2 oeufs 10 cl de crème liquide 5 cl de lait 1 rouleau de pâte feuilletée
Recette Gratin de gnocchis de vitelottes au reblochon

Gratin de gnocchis de vitelottes au reblochon

Plat facile 40 min 534 kcal
Ingrédients: 1kg de gnocchis (+ ou moins selon les appétits) 150gr de lardons allumettes 300gr environ de champignons de Paris frais ou en boite 150gr de...
Recette Réblochon en croute

Réblochon en croute

Entrée facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 reblochon 1 pâte feuilletée lardons fumés 1 oeuf + 2 cuillères à soupe de lait
Recette Lasagnes au reblochon et petits légumes

Lasagnes au reblochon et petits légumes

Plat moyen 30 min 35 min
Ingrédients: 2 oignons 1 poivron rouge 1 carotte 2 courgettes 2 tomates 350 g de viande hachée (j'avais pris de la viande pré-assaisonnée "bolognaise") Feuilles...
Recette Tarte au reblochon, mascarpone et jambon fumé

Tarte au reblochon, mascarpone et jambon fumé

Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 6 oeufs 1/4 de reblochon 1 sachet de 150 g d'allumettes de jambon blanc fumé 1/2 pot de mascarpone 50 g de gruyère rappé fin 3...
Recette Artichauts au reblochon

Artichauts au reblochon

Entrée moyen 20 min 20 min
Ingrédients: 1/2 reblochon 4 fonds d'artichauts 2 tomates 8 tranches de tomates séchées à l'huile Huile d'olive vinaigre balamique citron sel basilic frais
Recette Crozets au reblochon

Crozets au reblochon

Plat facile 40 min 264 kcal
Ingrédients: 400 g de crozets 1/2 reblochon 1 brique de soja cuisine ou de crème sel poivre
Recette Deux recettes avec le reblochon de savoie

Deux recettes avec le reblochon de savoie

Entrée facile 35 min 1188 kcal
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 150 g de farine 100 g de beurre 1/2 reblochon 75 g de lardons fumés coupés très fin 12 pruneaux 1 jaune d'oeuf
Recette Diots au reblochon

Diots au reblochon

Plat moyen 1 heure 564 kcal
Ingrédients: 1 reblochon 6 diots ( ou saucisses de Toulouse) 200G de lentilles du Puy 1 oignon 1 carotte 2 échalotes 15cl de vin blanc sel et poivre