Ptitchef

Cuisine tunisienne

141 recettes
Recette De retour au pays, pâtes vite faites et bien relevées

De retour au pays, pâtes vite faites et bien relevées

Plat facile 6 min 10 min
Ingrédients: 500 g de pâtes (spaghetti) une cuillère à café d'huile d'olive une noix de beurre du sel du poivre du moulin une bocal de sauce...
Recette Tajine tunisien

Tajine tunisien

 
Plat facile 50 min 275 kcal
Ingrédients: du pain dur 6 oeufs du gruyère râpé du persil sel/poivre de la viande de boeuf du lait 1 oignon...
Recette Salade méchouia

Salade méchouia

Apéritif facile 15 min 20 min
Ingrédients: 250 g de tomates 250 g de poivrons 100 g de piments forts 100 g de thon à l'huile 100 g d'olives(facultatif) 2 oeufs 2 gousses d'ail 1 citron 1 oigno...
Recette Couscous tunisien

Couscous tunisien

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 courgette quelques carottes du concentré de tomate 2-3 gousses d'ail tabel karwiya curcuma paprika et piment rouge sel/ poivre et du gigot d'agnea...
Recette Khobz tabouna de semoule - pain traditionnel tunisien à la semoule

Khobz tabouna de semoule - pain traditionnel tunisien à la semoule

(7 votes), (8)
Autre facile 30 min 909 kcal
Ingrédients: 2 tasses de semoule extra-fine 2 cuillères à café de sel 1 sachet de levure boulangère 1/2 tasse d'huile graines de fenouil...
Recette Slata mechouia - salade tunisienne de légumes grillés

Slata mechouia - salade tunisienne de légumes grillés

(5 votes), (3)
Sans gluten
Entrée facile 20 min 215 kcal
Ingrédients: 6 piments à paroi bien épaisse 1 tomate 1/4 d'oignon 1 gousse d'ail sel huile d'olive thon en boîte 1 oeuf dur...
Recette Galette tunisienne farcie.

Galette tunisienne farcie.

(1 vote), (1) , (5)
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: Pour la pâte : 200 g de semoule fine 100 g de farine 1 sachet de levure boulangère sel huile d’olive Pour la farce : 1/2 oignon 1/2 poivron 4 à 5 bri...
Recette Pennes à la tunisienne

Pennes à la tunisienne

(1 vote), (1)
Plat facile 10 min 12 min
Ingrédients: 350 g de pennes, non cuites 2 oignons hachés finement 2 cuillères à table d'huile 375 g de saucisses merguez, coupées en morceaux 2 cuillères à table...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Pogaça, pains turcs de florianna, fourrés pour moi à la tunisienne!

Pogaça,pains turcs de florianna,fourrés pour moi à la tunisienne!

(1 vote), (6)
Autre facile 25 min 37 min
Ingrédients: 450 g de farine 75 ml de lait 75 ml d’huile d’olive 20 g de levure fraîche de boulanger 150 g de yaourt,100 g de fromage blanc 0% 50 g de beurre 1/2 ...
Recette Slata khadra (salade tunisienne) à ma façon

Slata khadra (salade tunisienne) à ma façon

(1 vote), (1) , (2)
Sans gluten
Entrée facile 4 min
Ingrédients: 1 tomate 1 morceau de concombre 1 grosse lamelle de poivron la moitié ou un peu moins d'une petite boite de maîs sel 1 cuillère à soupe d'huile d'oli...
Recette Petits nids de brick au gorgonzola

Petits nids de brick au gorgonzola

(16 votes), (4) , (7)
Apéritif facile 15 min 30 min
Ingrédients: 2 sachets de 10 feuilles de brick chacun 350g de ricotta 200g d'épinards hachés, mélangés à 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide 100g de Gorg...
Recette Chorba tunisienne hlalem au poisson.

Chorba tunisienne hlalem au poisson.

(8 votes), (2) , (1)
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: huile d’olive 2 cuillères à soupe de tomate concentrée 1 cuillère à soupe de piment 1 oignon 2 cuillères à café de tabel-karouia 1 cuillère à café d...
Recette Chorba tunisienne dorée au poulet

Chorba tunisienne dorée au poulet

(2 votes), (1) , (4)
Plat facile 10 min 27 min
Ingrédients: 200 g de poulet 50 g de langues d’oiseaux 1/2 oignon émincé du persil émincé 1 cuillère à café de curcuma 1 petite pincée de safran 1/2 cuillère à ...
Recette Salade de pommes de terre à la tunisienne

Salade de pommes de terre à la tunisienne

(2 votes), (7)
Entrée facile 5 min 28 min
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 1/2 verre d'huile de tournesol 1 cuillerée à café de harissa 1 cuillerée à café de cumin sel persil...
Recette Galette tunisienne farcie - khobez mahchi

Galette tunisienne farcie - khobez mahchi

(1 vote), (4)
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: Pour la pâte : 200 g de semoule fine 100 g de farine 1 sachet de levure boulangère sel huile d'olive Pour la farce : 1/2 oignon 1/2 poivron 4 à 5 bri...
Recette Salade de poulpe à la tunisienne

Salade de poulpe à la tunisienne

(1 vote), (1) , (11)
Entrée moyen 24 heures 2 heures
Ingrédients: 100g de pois chiches 1 poulpe 2 tomates 2 citrons 2 cébettes 2 gousses d'ail coriandre fraîche 1 coeur de laitue quelques croûtons et olives ...
Recette Ojja tunisienne aux pommes de terre

Ojja tunisienne aux pommes de terre

(1 vote), (1)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 2 pommes de terre 2 oeufs 2 gousses d’ail 2 cuillères à café de tomate concentrée 1 cuillère à café d’harissa 1 cuillère à café de tabel-karouia 1/2 ...
Recette Slata ommek houria ou salade de carottes piquante

Slata ommek houria ou salade de carottes piquante

Entrée facile 12 min 10 min
Ingrédients: Pour la salade: * 500 g de carottes épluchées et coupées en tronçons * 5 gousses d'ail * 3 pommes de terre de taille moyenne * 2 cuillères à café de t...
Recette Gateau marbré fasson tunisienne

Gateau marbré fasson tunisienne

Dessert facile 30 min 45 min
Ingrédients: 2 tablettes de chocolat 50g de beurre 5 à 10 cl d'huile 400g de farine 4 oeufs 225g de sucre 1 sachet de sucre vanillé et un de levure...
Recette Riz a la tunisienne

Riz a la tunisienne

Plat Difficile 20 min 45 min
Ingrédients: pour 4 personnes 1 oignon 2 tomates 1 demi botte de jeunes feuiles de blettes quelques olives noires 1 courgette 8 cuilleres a soupe d huile 3 ...
Recette Marqa khodra

Marqa khodra

Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: blettes épinard persil pois chiche lentilles -carottes petits pois pommes de terre du poulet oignon ail 1 petite càc de tomate concentrée épices : t...


Recettes


Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel accompagnement pour vos viandes?
Votez