Ptitchef

Cuisine tunisienne

137 recettes
Recette Sder bel kâaber ( velouté de semoule aux boulettes)

Sder bel kâaber ( velouté de semoule aux boulettes)

(12 votes), (18)
Plat facile 25 min 15 min
Ingrédients: Une livre de viande boeuf coriandre,harissa, sel et poivre 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de concentré de tomate câpres et c...
Recette Karnit bil batata( ragoût de poulpes aux pommes de terre)

Karnit bil batata( ragoût de poulpes aux pommes de terre)

(12 votes), (2) , (17)
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 3 oignons 5 belles pommes de terre 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 1 cuillère à café de pâte d'ail huile d'olive 200g de pois chiches trem...
Recette Broudou : soupe de légumes tunisienne

Broudou : soupe de légumes tunisienne

(11 votes), (1) , (19)
Plat facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 1 courgette et demi 1 tomate 1 petit bout d'oignon 1 grosse poignée (ou un peu plus ) de poireaux émincés quelques morceaux de choux fleur surgelé 2...
Recette Couscous tunisien a l'agneau

Couscous tunisien a l'agneau

(9 votes), (3) , (48)
Plat facile 15 min 70 min
Ingrédients: 3 morceaux d'agneau 2 pommes de terres 2 carottes 2/3 piments selon les personnes qui en mange 2 oignons poignée de pois chiches 1/2 cuillère a so...
Recette Nwaser au poulet

Nwaser au poulet

(8 votes), (1) , (9)
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 1 poulet ( 4 cuisses entières sans la peau) 2 gros oignons coupés en dés 3 cuillères à soupe de concentré de tomate 200 g de petits pois 200 g de poi...
Recette Brika tounsia..brick tunisienne au thon et 30 minutes top chrono

Brika tounsia..brick tunisienne au thon et 30 minutes top chrono

(7 votes), (13)
Apéritif facile 20 min 10 min
Ingrédients: 8 grandes feuilles de Brick 2 pommes de terre moyennes 4* 1 cuillère à soupe de persil hachées 1 oignon vert Câpres ou cornichons en petits dés 4 *...
Recette Galette tunisienne farcie

Galette tunisienne farcie

(7 votes), (61)
Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: Pour la pâte: 200 g de semoule fine 100 g de farine 1 sachet de levure de boulanger 1,5 cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 20 ...
Recette Boulettes de boeuf tunisiennes...

Boulettes de boeuf tunisiennes...

(7 votes), (2) , (181)
Plat facile 25 min 234 kcal
Ingrédients: Pour une trentaine de boulettes : 500 g de boeuf haché 1 gros oignon haché 1/2 bouquet de persil plat 1 cuillère à soupe bombée de mélange d'épices (t...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Toasts à la salade tunisienne

Toasts à la salade tunisienne

(6 votes), (19)
Apéritif facile 20 min 10 min
Ingrédients: 1/2 concombre 1/2 poivron vert 1/2 poivron rouge 2 tomates 1 oignon 1/2 citron 4 oeufs 150 g de thon à l'huile huile d'olive harissa vinaigre sel poi...
Recette Pâtisserie tunisienne pistache

Pâtisserie tunisienne pistache

(5 votes), (2) , (16)
Sans gluten
Dessert moyen 1h10m 392 kcal
Ingrédients: Le sirop: 100ml d'eau 150g de sucre 1 càs d'eau de rose Pâte: 200g de pistache nature Décoration: Pistache Pignon...
Recette Osbane

Osbane

(5 votes), (1) , (2)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: boyaux ou de la peau de l'estomac riz beaucoup de légumes herbes aromatiques: persil, coriandre, oignons nouveaux, ail, blettes(parfois) menthe séc...
Recette Maakouda be'rringa( entrée au hareng saur)

Maakouda be'rringa( entrée au hareng saur)

(5 votes), (5)
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 500 g de pomme de terre 200 g d'oignon 6 oeufs un dl d'huile d'olive sel et poivre au goût 100 g de fromage râpé beurre pour le moule un hareng saur ...
Recette Salade de thon à la tunisienne

Salade de thon à la tunisienne

(5 votes), (23)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 2 tomates,épépinées et coupées en dés 1/2 concombre anglais,épépiné et coupé en dés 1 poivron jaune coupé en dés 2 oignons verts,émincés 2 boîtes de ...
Recette Tajine tunisien

Tajine tunisien

(4 votes), (2) , (44)
Sans gluten
Plat facile 40 min 248 kcal
Ingrédients: Pour un moule de 17cm : 3 pommes de terre. 1 gros oignon. 4 tranches de fromage à hamburger. 1 boite de thon. 1 càs de câpres. 8 oeufs. 2 càs de crème...
Recette Soupe d'orge aux poulpes

Soupe d'orge aux poulpes

(4 votes), (4)
Plat facile 12 min 20 min
Ingrédients: 2 cuilères à soupe de concentré de tomate 4 à 5 tomates fraîches cumin sel poivre piment rouge moulu (felfel zina) huile d'olive menthe séchée 150 g ...
Recette Les délices de l'aid # ekbeb ( kebab à la tunisienne)

Les délices de l'aid # ekbeb ( kebab à la tunisienne)

(4 votes), (16)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 8 à 10 morceaux choisis de viande d'agneau de l'huile d'olive des pistils de safran sel et poivre un bottillon de persil plat des oignons quartiers d...
Recette Couscous sans viande, aux légumes

Couscous sans viande, aux légumes

(4 votes), (14)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: Pour la sauce : 2 bonnes cuillères de tomate concentrée un peu d'oignon 1 gousse d'ail curcuma paprika du piment rouge sel et poivre Pour les légum...
Recette Tajine tunisien aux epinards

Tajine tunisien aux epinards

(4 votes), (1) , (7)
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: une botte d'épinards quantité de poulet ( 2 blancs et 2 cuisses) (un blanc et deux cuisses) 6 oeufs 200 g de fromage râpé(cheddar) une pomme de ter...
Recette Couscous aux fanes de carottes

Couscous aux fanes de carottes

(3 votes), (4)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 verres de couscous environ quelques gousses d'ail 1 à 2 cuillère à café de concentré de tomate huile d'olive paprika poivre tabel karwiya sel...
Recette Tajine du bey (tajine tunisien)

Tajine du bey (tajine tunisien)

(3 votes), (2) , (10)
Entrée moyen 25 min 20 min
Ingrédients: 300g de fromage blanc (jai pris du 0%) 500g d'épinards 500g de viande de veau 1 gros oignon émincé Sel poivre et noix de muscade (ou maci...
Recette Keftaji

Keftaji

(3 votes), (1) , (8)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1/2 aubergine 1 petite courgette quelques pommes de terres (3 ou 4 petites) 1 tomate et demi du poivron 3 oeufs de la viande coupée en dés sel et po...
Recette Tagine tunisienne a la dinde

Tagine tunisienne a la dinde

(2 votes), (6)
Apéritif facile 18 min 40 min
Ingrédients: 2/3 pommes de terre 2 escalopes de dinde persil colorant jaune curcumin cumin un peu d'huile d'olive 1 petit oignon 1 sachet de levure 8 oeufs 1 moul...
Recette Tajine tunisien au thon

Tajine tunisien au thon

(2 votes), (5)
Apéritif facile 32 min 604 kcal
Ingrédients: 1 boîte de thon au naturel 6 oeufs 25 cl crème fraîche liquide 2 grosses pommes de terres 100 g du gruyère râpé une bonne poignée d'olives vertes dén...
Recette Felfel mssayer - salade tunisienne de poivrons grillés

Felfel mssayer - salade tunisienne de poivrons grillés

(2 votes), (1) , (3)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 194 kcal
Ingrédients: 2 poivrons rouges 1/2 oignon 2 gousses d'ail thon pour la décoration sel huile d'olive...


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