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Cuisine tunisienne

141 recettes
Recette Tajine tunisien

Tajine tunisien

(4 votes), (1) , (15)
Sans gluten
Plat facile 45 min 602 kcal
Ingrédients: 500 g de poulet 2 petites pommes de terre coupé en dé 1 oignon coupé finement 1 petite botte de persil 100 g de fromage râpé 8 oeufs Fromage di...
Recette Petites verrines tunisiennes ou assidat zgougou

Petites verrines tunisiennes ou assidat zgougou

(4 votes), (2) , (7)
Dessert facile 15 min 10 min
Ingrédients: 1 kg de pignons de pin 750 g de farine tamisée 500 g de sucre en poudre 2 litres d'eau Crème de géranium : 1 litre de lait 200 g de sucre fin 4 cuil...
Recette Tagine tuc en plein dans le mille

Tagine tuc en plein dans le mille

(4 votes), (1) , (4)
Entrée facile 30 min 30 min
Ingrédients: 2 paquets de biscuits Tuc 500 g de Ricotta 300 g d'épinards surgelés hachés 10 oeufs 1 boîte de thon à l'eau tabel et carvi, sel 1 gousse d'ail 1 sac...
Recette Chibek jenna (ou les fenêtres du paradis)

Chibek jenna (ou les fenêtres du paradis)

(4 votes), (2) , (8)
Autre facile 1h20m 199 kcal
Ingrédients: La base de la pâte : 1 oeuf 100 g de farine tamisée huile graines de sésame grillées Sirop à mieller : 1 mesure de sucre 2 mesures d'eau 1/2 citro...
Recette Maakouda be'rringa( entrée au hareng saur)

Maakouda be'rringa( entrée au hareng saur)

(4 votes), (4)
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 500 g de pomme de terre 200 g d'oignon 6 oeufs un dl d'huile d'olive sel et poivre au goût 100 g de fromage râpé beurre pour le moule un hareng saur ...
Et si végétarien rimait avec épicurien ?

Et si végétarien rimait avec épicurien ?

(36 votes)

Le saviez-vous ? manger végétarien peut vous aider à rester en bonne santé. en effet, il s'agit d'un mode de consommation alliant des produits végétaux dans le but d'une cuisine plus saine. En revanche, lorsque l'on pense cuisine végétarienne, on pense carences en...

Recette Carottes à la tunisienne

Carottes à la tunisienne

(4 votes), (17)
Apéritif facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 kg de carottes 2 beaux oignons doux 2 gousses d'ail 150 g d'olives vertes dénoyautées 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 1 cuillère à soupe...
Recette Soupe d'orge aux poulpes

Soupe d'orge aux poulpes

(3 votes), (4)
Plat facile 12 min 20 min
Ingrédients: 2 cuilères à soupe de concentré de tomate 4 à 5 tomates fraîches cumin sel poivre piment rouge moulu (felfel zina) huile d'olive menthe séchée 150 g ...
Recette Market sfarjel (ragoût aux coings)

Market sfarjel (ragoût aux coings)

(3 votes), (3)
Plat facile 10 min 75 min
Ingrédients: 1 kilo de viande d'agneau détaillée en gros morceaux 3 beaux coings 3 cuillères à soupe de sucre une cuillère à soupe de concentré de tomate 1 boite ...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Creme tunisienne (crima)

Creme tunisienne (crima)

(2 votes), (1) , (9)
Autre facile 12 min 6 min
Ingrédients: 1/2 litre de lait 4 cuillères a soupe de sucre décor : un sachet de crima...
Recette Doulma (recette tunisienne)

Doulma (recette tunisienne)

(2 votes), (14)
Plat facile 20 min 50 min
Ingrédients: pour 500 g de viande hachée : 1 poignée de riz cru 1 oignon 1 oeuf 1 poignée de gruyère râpé 1 poignée de persil frais haché 6 cuillères à soupe d'...
Cuisiner avec les enfants... découvrir en s'amusant

Cuisiner avec les enfants... découvrir en s'amusant

(87 votes), (13 commentaires)

Le goût des bonnes choses s'apprend avant tout dans une cuisine. Les enfants n'y sont d'ailleurs pas insensibles, et ils apprécient tout particulièrement de préparer une recette (de préférence seuls)... même s'il faut ensuite récurer du sol au plafond !

Recette 'ojja (ou l'omelette tunisienne)

'ojja (ou l'omelette tunisienne)

(2 votes), (2) , (7)
Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: Oignons Ail Tomate concentrée Poivron tabel karwiya, curcuma, piment rouge sel et poivre 2 ou 3 oeufs...
Recette Slata bahria (salade méchouia sur canapés)

Slata bahria (salade méchouia sur canapés)

(2 votes), (1) , (14)
Entrée facile 40 min 20 min
Ingrédients: Pour la sauce : 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 1 cuillère à café d'harissa 1 cuillère de carvi moulu 3 cuillères à soupe de vinaigre 2 cuil...
Recette Couscous tunisien au poisson

Couscous tunisien au poisson

(1 vote), (11)
Plat facile 20 min 99 min
Ingrédients: 400 g de thon frais lotte 1l de moules 6 rougets 500 g de graines de couscous 250 g de pois chiches cuits 4 tomates 4 courgettes 3 carottes 3 gousses...
Recette Nwasser à l'agneau

Nwasser à l'agneau

(1 vote), (1) , (5)
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 1.5 kg de viande d'agneau, coupée en grosses parts 2 petits oignons 1 dcl d'huile d'olive 1 kg de nwassers (fraîches ou séchées) 2 pommes de terre mo...
Recette ejjet baba ou ojja aux aubergines

"ejjet baba" ou ojja aux aubergines

(1 vote), (3)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: quelques aubergines 3 cuillères à soupe de tomate concentrée 1 cuillère à café d'harissa de l'huile d'olive des oeufs de l'ail 1 cuillère à café de c...
Recette Couscous tunisien bien m'seggui

Couscous tunisien bien m'seggui

(1 vote), (1) , (7)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 boite de 140 g de tomate concentrée oignon carottes navet courgette un peu de pois chiche piment rouge, paprika doux, curcuma, tabel karwiya sel e...
Recette Nos vacances tunisiennes - un cours de cuisine tunisienne

Nos vacances tunisiennes - un cours de cuisine tunisienne

(1 vote), (3)
Entrée facile 10 min 5 min
Ingrédients: galettes la garniture : ail -oeufs -persil -oignons -pommes de terre...
Recette Tajine tunisien au poulet...

Tajine tunisien au poulet...

(89 votes), (16) , (92)
Plat facile 40 min 251 kcal
Ingrédients: 2 petites escalopes de poulet 2 pommes de terre cuites en robe des champs, épluchées et coupées en dés 1 gros oignon haché 7 oeufs 1 cuillère à café ...
Recette Assida Zgougou

Assida Zgougou

(66 votes), (9) , (7)
Plat moyen 20 min 30 min
Ingrédients: Pignons de pin: 1.000 g Crème de géranium: Un litre Farine tamisée : 750 g Eau: 2 litres Sucre en poudre: 500 g Garniture: au choix...
Recette Assida noisettes pour dire non au plagiat!!

Assida noisettes pour dire non au plagiat!!

(53 votes), (14) , (6)
Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: 500 g de pâte de noisettes 1 litre de lait 1 boite de lait concentré sucré 350 g de farine un litre d'eau sucrer Pour la crème: une boite de lait co...
Recette Bachkoutou tunisien (biscuit)

Bachkoutou tunisien (biscuit)

(44 votes), (3) , (10)
Apéritif facile 12 min 10 min
Ingrédients: 3 kg de farine 750 g de sucre glace 250 g de graine de sésame 250 g d'amande 10 sachets de levure 3 sachet de sucre vanille 1/2 litre de lait 8 oeufs...
Recette Mon complet poisson avec sa tastira tunisienne et sa sauce kerkenaise

Mon complet poisson avec sa tastira tunisienne et sa sauce kerkenaise

(29 votes), (7) , (7)
Sans gluten
Plat facile 1h5m 323 kcal
Ingrédients: poisson (de mer) cumin du sel du poivre du jus de citron un filet d'huile d'olive gros poivrons verts doux pommes de terre tomates Sauce kerkenais...
Recette Tajine tunisien aux feuilles de brik (tajine malsouka)

Tajine tunisien aux feuilles de brik (tajine malsouka)

(19 votes), (6) , (14)
Apéritif facile 12 min 20 min
Ingrédients: 4 feuilles de briks entre 8 et 10 oeufs (à voir selon leur taille) 100 gr de fromage râpé 2 ou 3 fromage fondu 150 gr de viande haché ou de blanc de ...
Recette Tagine tuc

Tagine tuc

(18 votes), (4) , (9)
Apéritif facile 15 min 25 min
Ingrédients: 4 oeufs 4 cuillères à soupe de ricotta environ 20 biscuits Tuc nature 250 g d'épinard hachés sel, poivre, piment en poudre, tabel et carvi 1 cuillère...


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