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Couscous tunisien

Plat
2 parts
15 min
30 min
facile
Voilà le couscous tunisien une recette traditionnelle bien épicé!

Ingrédients

Nombre de parts: 2

quelques carottes

du concentré  de tomate

2-3 gousses d'ail

tabel karwiya


paprika et piment rouge

sel/ poivre

et du gigot d'agneau

3 oeufs

Préparation

  • Faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon émincé
  • Quand il a doré rajouter la tomate et bien mélanger ; laisser un peu sur le feu et ajouter les épices
  • Rajouter de l'eau le gout va s'atténuer et quand on va mélanger la sauce au couscous également
  • Mettre les épices puis ajouter un peu d'eau et bien remuer
  • Ajouter pois chiche, carottes et viandes + gousses d'ail écrasées.on recouvre d'eau et on laisse mijoter
  • A mi cuisson ajouter les tronçons de courgette et la pomme de terre coupée en 2 ou 3 selon la grosseur puis surveiller la cuisson
L la cuisine facile de mymy





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