Biscuit chocolat noisette

Name: Biscuit chocolat noisette
Prep time: 10 min
Cook time: 16 min
Total time: 26 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 jaunes d'oeufs (ne jeter pas les blancs); 80g de sucre fin; 1 pointe d'extrait de vanille; 80g de beurre fondu (refroidi); 130g de farine; 50g de poudre de noisette; 40g de pépites de chocolat (noir et blanc, ici la patelière)

Une recette de bons biscuits à la fois croquants et fondants

Dessert

6 parts

10 min

16 min

facile

342 Kcal

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420

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Ingrédients

Ppour 18 biscuits:

2 jaunes d'oeufs (ne jeter pas les blancs)
80g de sucre fin
1 pointe d'extrait de vanille
80g de beurre fondu (refroidi)
130g de farine
50g de poudre de noisette
40g de pépites de chocolat (noir et blanc, ici la patelière)

Coût estimé: 2.62€ (0.44€/part)

Préparation

Dans un saladier, blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre fin.
Ajouter l'extrait de vanille et le beurre fondu refroidi et mélanger.
Ajouter la farine et la poudre de noisette et mélanger.
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.
Former un boudin et le couper en parts égales d'à peu près 25g.
Prendre chacune des tranches en vérifiant leur poids (perso 23g!) et former des boules à placer sur un papier sulfurisé.
Aplatir un peu les boules et enfourner dans un four préchauffé à 200° pendant 16min.
Laisser refroidir sur une grille.
Déguster avec un bon thé.

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Conseils et astuces:

NB: De délicieux biscuits croquants, mais comme j'ai toujours un peu peur qu'ils ne soient pas assez cuits, parfois je les laisse un peu trop longtemps dans le four et dans la recette originale, ils devaient rester 8min... Pour mon four, c'était un peu trop peu mais peut-être que pour le vôtre cela suffira-t-il?