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Biscuit chocolat noisette

Une recette de bons biscuits à la fois croquants et fondants
Dessert
6 parts
10 min
16 min
facile
342 Kcal

Ingrédients

6

Ppour 18 biscuits:

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Biscuit chocolat noisette
    Dans un saladier, blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre fin.
    Ajouter l'extrait de vanille et le beurre fondu refroidi et mélanger.
  • Etape 2 - Biscuit chocolat noisette
    Ajouter la farine et la poudre de noisette et mélanger.
  • Etape 3 - Biscuit chocolat noisette
    Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.
  • Etape 4 - Biscuit chocolat noisette
    Former un boudin et le couper en parts égales d'à peu près 25g.
  • Etape 5 - Biscuit chocolat noisette
    Prendre chacune des tranches en vérifiant leur poids (perso 23g!) et former des boules à placer sur un papier sulfurisé.
  • Etape 6 - Biscuit chocolat noisette
    Aplatir un peu les boules et enfourner dans un four préchauffé à 200° pendant 16min.
    Laisser refroidir sur une grille.
    Déguster avec un bon thé.

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Conseils et astuces:

NB: De délicieux biscuits croquants, mais comme j'ai toujours un peu peur qu'ils ne soient pas assez cuits, parfois je les laisse un peu trop longtemps dans le four et dans la recette originale, ils devaient rester 8min... Pour mon four, c'était un peu trop peu mais peut-être que pour le vôtre cela suffira-t-il?

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (70g)
Calories: 342Kcal
  • Glucides: 32.7g
  • Lipides: 20.5g
  • Gras sat.: 9.6g
  • Protéines: 5.4g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 16.8g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 15
Végétarien Végétarien

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Rivesaltes rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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