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Brioche saoudienne

Dessert
4 parts
15 min
23 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de farine

50 g de beurre mou

90 ml d'eau tiède

1.5 cuillère à soupe de lait en poudre

1.5 cuillère à soupe de sucre

1.5 cuillère à soupe de levure de boulangerie

1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger (pas mis)


Pistoles de chocolat au lait

1 jaune d'oeuf+ 3 cuillères à soupe de lait

1/2 cuillères à soupe de graines de nigelle

1/2  cuillères à soupe de graines de sésame

2 cuillères à soupe de miel liquide

Préparation

  • Mélanger les ingrédients dans la machine à pain dans votre ordre habituel programme pâte.
  • A la fin du programme, dégazer la pâte, former de petites boules de pâte de la taille d'une noisette en emprisonnant 2 pistoles de chocolat au lait.
  • Préchauffer le four à 180°C. Disposer les boules dans un moule souple (manqué, ou tarte). Laisser lever un peu.
  • Badigeonner la brioche d'œuf battu avec le lait. Parsemer de graines de nigelle et de sésame.
  • Enfourner pour 20 à 25 minutes. Napper de miel .

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