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Compote d'abricot à la lavande
Compote d'abricot à la lavande
Cette recette est simple et facile à réaliser de plus raffinée et délicieuse.
Préparation
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Rincer et essuyer les abricots , les ouvrir puis les dénoyauter et les rouler dans du sucre.
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Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et y déposer les abricots , les faire revenir 5 minutes à feu vif , baisser le feu , versez le muscat , ajouter 4 des fleurs de lavande , laisser compoter pour 20 minutes , à feu très doux, en les remuant souvent ( mais délicatement ).
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Hors du feu , ajoutez le miel et le laisser fondre dans la compote bien chaude
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Servir cette compote de préférence bien fraîche , parsemée de la fleur de lavande restante égrenée.
Photos
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