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Crêpes à la pâte de nougat

La pâte est onctueuse et les amandes croquantes cachées sous la crêpe sont délicieuses!
Dessert
4 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

4

Pour la pâte de nougat:

Préparation

  • Faire un puit de farine et y mélanger les œufs, l'huile et le sel.
  • Lorsque la pâte devient trop dur à travailler, ajouter 1/4 du lait.
    Lorsque ce mélange est homogène, ajouter le reste.
    Laisser reposer minimum 1 heure.
  • Pour la pâte de nougat:
    Faire bouillir la crème et y ajouter le nougat en petits dés.
    Laisser fondre.
    La pâte est prête lorsque le mélange se détache et qu'il a légèrement brunit.


Photos

Crêpes à la pâte de nougat, photo 1
Crêpes à la pâte de nougat, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Champagne rosé Champagne, Rosé
Sauternes Bordeaux, Blanc

Questions:






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