Ptitchef

Délicieux sablés à la crème de carambar

Dessert
8 parts
10 min
12 min
facile
364 Kcal

Ingrédients

8

Pour la pâte:

Pour la garniture :

Matériel

Préparation

  • Dans le bol du robot accessoire batteur plat pour le Kitchenaid, travailler le beurre, le sucre vanillé et le sucre jusqu'à obtention d'une pommade.
  • Ajouter l'oeuf entier puis la maïzena et le levure et enfin la farine petit à petit en arrêtant de tourner quand la pâte forme une boule malléable.
  • Reprendre la boule, la fariner légèrement et la mettre au frigo, dans un film pendant une demie heure.
  • Etaler la pâte sur un demi cm d'épaisseur et découper les cercles, puis évider la moitié des cercles à l'aide d'une forme plus petite.
  • Déposer la totalité des cercles sur une plaque à pâtisserie et faire cuire 12 minutes environ à 180°.
  • Laisser refroidir les sablés avant de les manipuler.
  • Garniture carambar
    Dans une petite casserole faire fondre doucement 4 carambars dans un peu de crème fraiche liquide.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (94g)
Calories: 364Kcal
  • Glucides: 41.1g
  • Lipides: 19.5g
  • Gras sat.: 13g
  • Protéines: 5.1g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 16.2g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 16
Végétarien Végétarien

Photos

Délicieux sablés à la crème de carambar, photo 1
Délicieux sablés à la crème de carambar, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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