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Ingrédients
1
250 g de pulpe de
melon
100 g de sucre
100 g d'
amandes
en poudre
1 cuillère à soupe de Maïzena
4 blancs d'oeufs
Préparation
Préchauffage du four à 210° (chaleur tournante).
Couper la chair du melon en petits dés.
Enrober les cubes de fruits de 25 g de sucre en poudre.
Mélanger la poudre d'amande avec la Maïzena.Battre les blancs d'oeufs en neige très ferme en incorporant le sucre restant.
Intégrer délicatement le mélange aux amandes.
Ajouter les dés de melon égouttés.Mélanger.
Laisser cuire 15 minutes en surveillant.
Laisser bien refroidir avant de démouler délicatement.
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Salade de melon dans un melon
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Michelebabouchka
Informations nutritionnelles:
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