Ptitchef

Gâteau à l'orange et au safran

Dessert
8 parts
10 min
1 heure
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8
250 ml de jus d'orange fraîchement pressé

ou 200 ml de jus d'orange pressée

1 cuillère à soupe de zeste d'orange finement râpé

1/4 cuillère à café de filaments de safran


155 g de sucre glace

250 g de farine levante

370 g de poudre d'amande

125 g de beurre fondu

Préparation

  • Préchauffer le four à 180] (th. 6). Graisser un moule et chemiser le de papier sulfurisé.
  • Mettre le jus d'orange et le safran dans une casserole, porter à ébullition et réduire le feu. Cuire une minute et laisser refroidir.
  • Battre les œufs avec le sucre glace jusqu'à ce que le mélange blanchisse, et incorporer la farine, la poudre d'amande, le mélange à base de jus d'orange et le beurre fondu à l'aide d'une cuillère métallique ou d'une fourchette.
  • Répartir la préparation obtenue dans le moule.
  • Cuire au four pendant 1 heure jusqu'à ce que la pointe d'un couteau piquée au centre ressorte sans trace de pâte.
  • Laisser tiédir 15 minutes, démouler et laisser refroidir complètement sur une grille.
  • Saupoudrer de sucre glace et servir accompagner d'une crème.

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:



Vidéo associée

YouTube



Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Les 5 bienfaits de l'orangeLes 5 bienfaits de l'orangeAu Japon, on souhaite un joyeux anniversaire aux carnivores avec le Gâteau de Viande.Au Japon, on souhaite un joyeux anniversaire aux carnivores avec le Gâteau de Viande.Le gâteau le plus rapide du monde!Le gâteau le plus rapide du monde!

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous le plus en ce moment?
Votez