Mettre les cubes de courge dans une casserole et recouvrir d'eau froide, porter à petite ébullition, la courge est cuite quand elle est bien tendre.
Transvaser dans une passoire et presser à l'aide d'une fourchette pour extraire un maximum d'eau.
Ajouter le mincemeat, le sucre, le sel et mélanger. Puis incorporer les oeufs en mélangeant bien entre chaque ajout.
Incorporer le zeste de citron puis la farine préalablement mélangée à la levure, travailler la pâte et terminer en incorporant les noisettes grossièrement concassées.
Mettre la pâte dans un moule à manqué , saupoudrer de graines de courge et faire cuire 30 minutes (+/-) à 180° (th6). Laisser tiédir et démouler sur une grille.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat!
On a trouvé le dessert le plus fondant de la planète!
Ce gâteau d'anniversaire est hyper facile et original: tentez-le!
