La duchesse au chocolat qui s'effondre !!!!

Name: La duchesse au chocolat qui s'effondre !!!!
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de chocolat noir; 40 g de sucre; 4 oeufs; 90 g de beurre; 1 cuillère à soupe de Cognac

Dessert

facile

10 min

841 Kcal

Bon c'est vrai, ces duchesses ne sont pas compacte au point d'être démoulés de façon compact mais alors comme mousse c'est du pur bonheur !

Ingrédients

100 g de chocolat noir
40 g de sucre
4 oeufs
90 g de beurre
1 cuillère à soupe de Cognac

Coût estimé: 3.57€ (1.79€/part)

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Préparation

Coupez le chocolat en morceaux et le faire fondre au Micro-Ondes avec le beurre.
Dans un saladier, battre les jaunes d’œufs avec le sucre, puis ajoutez le chocolat fondu et le Cognac.
Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les à la préparation.
Versez dans 4 ramequins et réservez au frais 6 heures au minimum ou 1 nuit .
Au moment de servir, démoulez les ramequins sur des assiettes et servez avec un coulis de fruits rouges.