Ptitchef

Pana cotta citron vert et ananas

Dessert
4 parts
2 heures
2 min
facile
334 Kcal
Voilà un dessert rapide à faire et tellement frais. Un ananas, du citron vert et le tour est joué!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
15 cl de crème liquide légère

15 cl de lait

20 g de sucre

2 g d'agar-agar

1 citron vert


1 cuillère à soupe de caramel liquide

Préparation

  • Dans une casserole, mettre le lait, la crème, le jus du citron, le sucre et l'agar, remuer et faire chauffer quelques minutes.
  • Laisser refroidir et verser dans chaque verrine et mettre au frais au moins 2 heures.
  • Préparer l'ananas et le couper en petits morceaux, y rajouter la cuillère de caramel, mélanger et faire chauffer 1 à 2 minutes. Laisser refroidir.
  • Lorsque votre pana cotta est bien prise, déposer dessus quelques morceaux d'ananas et servir bien frais.
A A la table gourmande

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (451g)
Calories: 334Kcal
  • Glucides: 47.8g
  • Lipides: 11.3g
  • Gras sat.: 7.4g
  • Protéines: 4.2g
  • Fibres: 5.5g
  • Sucre: 41.8g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 17

Photos

Pana cotta citron vert et ananas, photo 1Pana cotta citron vert et ananas, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de LunelLanguedoc-Roussillon, Blanc



Commentaires des membres:

alice, 23/05/2020

Bonjour, par combien de feuilles de gélatines peut on remplacer l'agar agar ?

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Réponse Ptitchef:

On vous explique les équivalences dans cet article→www.ptitchef.com/aid-2907


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