Ptitchef

Panna cotta au basilic et coulis de cerises

Dessert
6 parts
10 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 6
25 cl de crème liquide

2 feuilles de gélatine de 1 g, soit 2 g

10 feuilles de basilic frais

4 cuillères à soupe de sucre

6 cuillères à soupe de coulis de cerises

Préparation

  • Faire tremper la gélatine dans un bol d'eau froide.
    Porter à ébullition la crème, ajouter le sucre et le basilic froissé entre vos mains. Fouetter.
  • Laisser infuser hors du feu pendant 5 minutes puis égoutter.
  • Incorporer la gélatine égouttée et fouetter.
    Verser dans le verrines puis entreposer au frais au moins 4 h.
  • Ajouter le coulis de cerise quelques minutes avant le service ou dès que la crème soit bien prise.

Photos

Panna cotta au basilic et coulis de cerises, photo 1Panna cotta au basilic et coulis de cerises, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire roséCentre - Val de loire, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

20 idées de recettes au basilic20 idées de recettes au basilic

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez