Petites crèmes à l'eau de rose comme chez barbichounette

Name: Petites crèmes à l'eau de rose comme chez barbichounette
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de lait; 2 oeufs; 40 g de crème fraîche; 20 g de Maïzena; 50 g de sucre; quelques gouttes d'arôme de rose ou de sirop de rose Monin; quelques gouttes de colorant rose; -25 ml de sucre glacé tamisé; 15 ml d'eau de rose pistaches broyées; graines de grenade fraîche

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Dessert

facile

2 h 20 m

158 Kcal

Un peu étonnant mais bon...Dessert léger très agréable!

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Préparation

Préparation2 heures

Cuisson20 min

Mettez le lait, les œufs, le sucre et la Maïzena dans le bol. Faites tourner quelques secondes à vitesse 5.
Puis programmer 9 minutes à 90 C vitesse 3. A la fin du temps, ajoutez la crème fraîche, l'arôme et le colorant. Programmez 30 secondes à vitesse 5.
Puis programmer 9 minutes à 90 C vitesse 3. A la fin du temps, ajoutez la crème fraîche, l'arôme et le colorant. Programmez 30 secondes à vitesse 5.
Gouttez afin d'affiner le goût de la crème avec le sirop. Versez dans des verrines ou des petits ramequins. Mettez au frigo et patientez quelques heures.
Ensuite, décorez pour le service.
Saupoudrez d'un peu de sucre glace et arrosez de quelques gouttes d'eau de rose (attention quelques gouttes à peine suffisent car il ne faut pas noyer le poisson). Garnir de pistaches et de graines de grenade, si désiré.
Et pour terminer le tout, comme il se doit, n'oubliez surtout pas de conter fleurette à l'être aimé! Une rose pour toi, une rose pour moi...
Et peut être une petite lecture en soirée, style les contes des mille et une nuit ou même un journal de voyage comme la Route de la soie à pieds, avec en guise de breuvage réconfortant nulle autre chose qu'un... thé à la menthe!