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Profiteroles à l'Italienne (Menu de St-Valentin)

Terminer en beauté avec ce sympathique dessert votre "menu de Saint-Valentin" !!!

Dessert
14 parts
20 min
facile

Ingrédients

14

Préparation

  • Laissez dégeler vos framboises à température ambiante.
  • Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le mascarpone et le fromage blanc en continuant à fouetter. Parfumez d'une pointe de zeste râpé et d'un filet de jus de citron.
  • Fendez les chouquettes au couteau-scie (attention aux doigts...). Remplissez-les de la crème au mascarpone. Garnissez de quelques framboises. Refermez-les. Réservez au frais.
  • Jusqu'au moment de les savourer. Vous pouvez conserver la crème au mascarpone restante dans une saucière qui accompagnera votre dessert

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" "Les Gourmandises de Sylvie"

Photos

Profiteroles à l'Italienne (Menu de St-Valentin), photo 1
Profiteroles à l'Italienne (Menu de St-Valentin), photo 2





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