Ptitchef

Tarte aux fruits de la saint valentin

Dessert
4 parts
50 min
12 min
facile
528 Kcal
Voilà un dessert joli et frais pour finir un repas en amoureux!

Ingrédients

4

Pour la pâte :

Pour la crème pâtissière :

Pour la garniture :

Matériel

Préparation

  • Pour la pâte, mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène.
    Étalez directement sur une feuille de papier sulfurisé et déposez dans un moule en verre diamètre 22cm. Enfournez 12 à 15min à 180°C.
    Laissez refroidir. La pâte est molle à la sortie du four et durcit en refroidissant.
  • Pour la crème pâtissière, avec un fouet mélangez dans une casserole l’œuf, la fécule, le sucre et la vanille. Diluez avec le lait. Faîtes chauffer doucement en remuant jusqu’à épaississement. Laissez refroidir.
  • Pour le montage, étalez la crème pâtissière froide sur le fond de pâte. Disposez harmonieusement les fruits sur la crème.
    Faîtes chauffer doucement la gelée de groseille et arrosez les fraises.
    Faîtes chauffer doucement la confiture d’abricot et avec un pinceau en silicone badigeonnez-en les kiwis

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (289g)
Calories: 528Kcal
  • Glucides: 79.7g
  • Lipides: 16.8g
  • Gras sat.: 3.9g
  • Protéines: 11.4g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 43.7g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 21
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Tarte aux fruits de la Saint Valentin, photo 1
Tarte aux fruits de la Saint Valentin, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Champagne rosé Champagne, Rosé
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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