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Tarte aux fruits rouges et mascarpone

Dessert
6 parts
15 min
5 min
facile
Une tarte bien gourmande !

Ingrédients

Nombre de parts: 6
200g de Graham Crackers (rayon des céréales)

130g de beurre

350g de mascarpone

20cl de crème liquide

200g de sucre glace

1 cac d’extrait de vanille

600g de fruits rouges (fraises, groseilles, framboises, mûres…)

1 cas de confiture de fraise ou de fruit des bois

Préparation

  • Passez les graham crackers au mixer.
  • Faites fondre le beurre et mélangez le avec les graham crackers.
  • Tapissez votre moule à tarte avec et enfournez pour 5 min de cuisson à 180°C.
  • Laissez refroidir complètement et conservez au réfrigérateur.
  • Montez la crème liquide en chantilly et ajoutez à la fin le sucre glace et la vanille.
  • Fouettez légèrement le mascarpone pour le ramollir et incorporez la chantilly.
  • Étalez cette crème sur la pâte à tarte.
    Décorez votre gâteau de fruits rouges.
    Faites chauffer la confiture et badigeonner vos fruits à l’aide d’un pinceau.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Champagne roséChampagne, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge





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