Tarte groseilles noix de coco

Dessert

6 parts

moyen

40 min

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Une excellente tarte bien fruitée

Ingrédients

Pour la pâte sablée:

• 250g de farine
• 120g de beurre
• 60g de sucre et stévia de Béghin Say ou 120g de sucre "normal"
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 oeuf
• 1/2 cc de sel

Pour la garniture:

• 250g de groseilles
• 100g de noix de coco râpée
• 20cl de lait
• 2 oeufs
• 50g de sucre et stévia de Béghin Say ou 100g de "sucre normal"

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Préparation

• Pour la pâte sablée:
  Verser le sucre et Stévia, la farine, le beurre coupé en morceaux et le sel dans le bol du Cook'in : 1 min, vitesse 1.
  
  Ajouter l'oeuf et le sucre vanillé: 2min, vitesse 1.
  
  Faire un carré plat avec la pâte, envelopper dans du film alimentaire et mettre au frigo 30 min.
  
  On peut égelemnt préparer "manuellement" cette pâte sans l'aide du robot.
• Pour la garniture:
  Mélanger avec l'outil feuille du robot à la vitesse 2 les oeufs, le sucre et le lait.
  
  Ajouter les groseilles et la noix de coco et mélanger à nouveau.
• Etaler la pâte sablée dans un moule à tarte.
  
  Verser le mélange à base de groseilles sur la pâte.
• Cuire 30min th6 (four préchauffé).

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