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Tiramisu aux pommes & spéculoos

Dessert
6 parts
20 min
10 min
facile
208 Kcal
Un tiramisu aux pommes fondantes...

Ingrédients

Nombre de parts: 6
250 gr de mascarpone


60 g de sucre

100 gr de spéculoos

3 pommes

2 pincées de vanille

1 cuillère à soupe de sucre

Préparation

  • Éplucher et couper en petit dés les pommes.
    Les faire revenir dans du beurre 10 minutes à feux doux avec le sucre et la vanille en poudre jusqu’à ce qu'elles soit fondantes. Laisser refroidir.
  • Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone. Fouetter au batteur pour obtenir un mélange aérien.
    Monter les blancs d’œufs en neige et incorporer délicatement à la préparation.
  • Disposer dans une verrine une cuillère à soupe de spéculoos grossièrement émiettés, une cuillère à soupe de pommes puis recouvrir d’une couche de crème et recommencer l’opération 2 fois.
    Réserver 4 heures au réfrigérateur.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 171g
Calories: 208Kcal
  • Glucides: 33.9g
  • Lipides: 22.5g
  • Gras sat.: 13.5g
  • Protéines: 6.4g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 27.1g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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