Toffee cake

Ingrédients

• 5 oeufs
• 1/2 tasse(américaine) de lait en poudre légèrement grillée
• une boite de nestlé cream que vous pouvez facilement
• remplacer par la crème fraîche ou crème double.(175 g).
• 1/4 tasse d'huile
• 1/2 tasse de sucre
• une cuillère à café de levure chimique( un peu plus pour les marocaines)
• vanille
• 1 tasse de noix de coco

Pour le caramel:

• 6 cuillères à soupe de sucre
• une cas d'eau
• une boite de nestlé cream

Préparation

• Dans une terrine ,battre les œufs ,le sucre et la vanille jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Arrêter de battre, ajouter les autres ingrédients secs + la boite de nestlé cream , remuer doucement a la spatule pour bien incorporer les ingrédients et laisser l'huile a la fin.
• Huiler un plat rectangulaire ou même rend. Verser la préparation et mettre a cuire au four.
• Entre temps, préparer le caramel avec les 6 cuillères à soupe de sucre et la cuillère a eau, quand ça commence a a peine colorer, retirer immédiatement, ajouter la boite de crème, remuer très vite et remettre sur feu très doux.
• Remuer jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse.
  Verser le caramel sur le gâteau, des sa sortie du four. Laisser tiédir, puis mettre au frigo. Couper des carres ou des losanges. mettre ds des caissettes.

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