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Porter Cake (cake Irlandais)

Dessert
6 parts
15 min
1 h 30 m
facile

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 170° C et graisser un moule à cake s'il n'est pas en silicone.
  • Battre en crème le beurre et le sucre.
  • Ajouter les œufs en battant bien.
  • Puis la farine mélangée à la levure et au quatre épices.
  • Ajouter la bière en mélangeant bien.
  • Puis les raisins secs avec le zeste d'orange.
  • Verser dans le moule et cuire environ 1 h 30.
  • Si le dessus brunit trop vite, couvrir de papier aluminium.
  • Démouler une fois refroidi et envelopper dans plusieurs épaisseurs d'aluminium.
  • Le cake est meilleur préparé à l'avance, le temps que les saveurs se développent.
  • Il se conserve longtemps s'il reste bien enveloppé dans l'aluminium.

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