Farls petits pains irlandais

Name: Farls petits pains irlandais
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 cups de farine (1 cup = 250 ml); 1/2 cuillère à café bien pleine de bicarbonate; Une pincée de sel; 1/2 cuillère à café d'huile végétale; 1 cups de buttermilk (environ)

Autre

facile

25 min

196 Kcal

Ce sont de petit pains cuitent à la poêle, une recette Irlandaise à l'origine.

Ingrédients

2 cups de farine (1 cup = 250 ml)
1/2 cuillère à café bien pleine de bicarbonate
Une pincée de sel
1/2 cuillère à café d'huile végétale
1 cups de buttermilk (environ)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson10 min

Dans un saladier, mélanger la farine, la bicarbonate, le sel et l'huile.
Ajouter progressivement le buttermilk jusqu'à obtention d'une belle pâte souple, élastique et non collante.
Pétrir quelques instant puis façonner la pâte en un cercle plat
(5 mm d'épaisseur) et cisailler la pâte en croix pour former 4 farls ou plus.
Pendant ce temps, faire chauffer une poêle à feu doux.
Déposer les farls dans la poêle et cuire à feu doux
de chaque côté jusqu'à ce que les Farls soient cuits.
La cuisson doit se faire doucement car sinon la croûte sera dure et l'intérieur non cuit.