Blinis faciles

Name: Blinis faciles
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 oeuf; 1 pincée de sel; 1 yaourt brassé/bulgare; 1 pot de farine; 1/2 cuillère à café de levure chimique; une cuillère à café d'huile (olive, tournesol, colza...)

Entrée

facile

15 min

263 Kcal

Franchement, faire ses blinis c'est super facile, niveau de recette genre gâteau au yaourt... Voici comment en faire 4 de taille moyenne :

Ingrédients

1 oeuf
1 pincée de sel
1 yaourt brassé/bulgare
1 pot de farine
1/2 cuillère à café de levure chimique
une cuillère à café d'huile (olive, tournesol, colza...)

Coût estimé: 0.52€ (0.26€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson5 min

Pour en faire 4 moyens, il suffit de battre le blanc d'oeuf en neige avec la pincée de sel, de mélanger à part le jaune avec le yaourt (c'est mieux, sinon nature), d'ajouter l'équivalent d'un pot de farine (on utilise le pot de yaourt vide) et de la levure.Enfin d'incorporer délicatement le blanc en neige.
On cuit dans une petite poêle de la taille voulue légèrement huilée. Si on n'en a pas, on utilise une grande poêle sur laquelle on verse une louche pour former un blinis. Si elle est assez grande, on peut même en cuire plusieurs à la fois. On sert tout de suite tant que c'est chaud, et sinon on garde au four le temps de tout faire cuire.