Ptitchef

Cake aux légumes

Entrée
6 parts
15 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
200 g de farine

1 sachet de levure

100 g de lait




100 g de haricots verts

180 g de carottes

¼ de poivron jaune

sel aux herbes

poivre du moulin

Préparation

  • Etape 1 - CAKE aux LÉGUMES
    Si le moule n'est pas en silicone, le chemiser de papier sulfurisé.Couper échalote, poivron, haricots verts et carottes en petits dés.
  • Etape 2 - CAKE aux LÉGUMES
    Faire revenir dans un filet d'huile d'olive les dés d'échalote et de poivron sans laisser prendre couleur.
  • Etape 3 - CAKE aux LÉGUMES
    Ajouter les carottes puis les haricots verts. Saler et poivrer légèrement. Laisser revenir quelques instants pour les attendrir.
  • Préchauffer le four à 180°.
  • Etape 5 - CAKE aux LÉGUMES
    Battre les oeufs avec le lait et l'huile.
  • Etape 6 - CAKE aux LÉGUMES
    Ajouter la farine et assaisonner avec du sel aux herbes et du poivre. Bien mélanger pour obtenir un mélange homogène.
  • Etape 7 - CAKE aux LÉGUMES
    Ajouter les légumes et mélanger.
  • Etape 8 - CAKE aux LÉGUMES
    Verser la pâte dans le moule.
  • Etape 9 - CAKE aux LÉGUMES
    Enfourner pour 40 minutes environ en surveillant, laisser tiédir un peu avant de démouler.

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