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Gratin d'hiver au raifort - wintergratin mit meerettich

Entrée
4 parts
15 min
8 min
facile
" Mangez des fruits et des légumes" pas de problème, dans cette recette, vous avez les deux!!!!! A manger sans modération!!!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
des feuilles de blettes

un peu de beurre

des pommes

des poires

des châtaignes cuites

des betteraves rouges cuites

des coings

du chou rave

de fond de volaille

du raifort

un peu de crème fraîche

Préparation

  • Etape 1 - Gratin d'hiver au raifort - Wintergratin mit Meerettich
    On étale des feuilles de blettes dans des formes à gratin, poêlez juste les feuilles dans un peu de beurre.
  • Etape 2 - Gratin d'hiver au raifort - Wintergratin mit Meerettich
    Ensuite, coupez des pommes, des poires, des châtaignes cuites et des betteraves rouges cuites.
  • Etape 3 - Gratin d'hiver au raifort - Wintergratin mit Meerettich
    Ajoutez, si vous trouvez des coings, du chou rave et mettez les en alternance.
  • Etape 4 - Gratin d'hiver au raifort - Wintergratin mit Meerettich
    Faites une sauce à raifort. Chauffez un peu de fond de volaille, ajoutez du raifort et un peu de crème fraîche.
  • Versez ce mélange sur le gratin et passez sous le grill.


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