La pâte a pizza, moelleuse et croustillante du chef thierry marx
Pâte à pizza très moelleuse et super-croustillante
Ingrédients
Préparation
- Délayez la levure dans l'eau tiède
- Mettez dans un saladier le sel, la farine, la levure délayée puis l'huile d'olive
- Mélangez lentement afin d'obtenir une boule
- Travaillez la pâte jusqu'à obtention d'une masse homogène
- Placez la pâte dans un grand récipient, recouvrez-la d'un torchon et laissez-la monter pendant 40 minutes près d'une source de chaleur, au soleil
- Après la montée, renversez la pâte sur la table
- Abaissez la pâte au rouleau pour faire un cercle puis déposez-la sur une plaque à pâtisserie
À savoir
Questions
Bonjour 1 levure de boulanger cela représente quoi svp merci
Bonjour ! 1 levure de boulanger correspond généralement à un sachet de 7 g de levure sèche ou environ 20 g de levure fraîche. Pour cette recette, utilisez un sachet de levure sèche pour bien réussir votre pâte à pizza.
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Commentaires
dudufifi
Cela fait des années que j'essaye de faire des pizza et là j'ai trouvé mon graal je l'ai même imprimé!
Sarah
Je m'apelle sarah j'ai 9 ans et j'ai réussi à faire la pate à pizza. Je l'à trouve excllente!!
mimom
Super recette ! Rapide et efficace à faire au lieu d'acheter la pâte toute faîte !! ;)
anonymous
C'est la recette que je fais tout le temps pour mes pate a pizza maison, ça fait des années que je l'ai adopté ^^
anonymous
Mes enfants ont adoré a refaire absolument
LadyC
La recette est tout simplement excellent. Je l'adore
anonymous
C'est la meilleur recette de pâte à pizza, ça fait des années que je la fait et dernièrement j'ai reçu les compliments d'un cuisinier assez difficile !
anonymous
Facile et excellente !
anonymous
Je viens de faire ma pizza est elle est moelleuse à souhait! Merci pour cette recette
anonymous
Très bon résultat, ils n'en ont fait qu'une bouchée!
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