Petite gourmandise salée

Ingrédients

• des feuilles de brick
• de l'huile d'olive
• du poivre
• de la mozarella
• 100 g de ricotta
• 1 oeuf
• 1 botte d'aneth, et, ou de persil, et, ou d'estragon

Préparation

• Dans un saladier mélanger la mozarella coupée en petits dés, la ricotta, l’œuf, les herbes.
  Poivrer.
• Étaler une feuille de brick, la badigeonner d'huile.
• Étaler une deuxième feuille, recommencer.
• Découper deux larges bandes dans les feuilles de brick, déposer la farce et rouler pour former de gros cigares.
• Enfourner à 200° pour 10 à 12 minutes.

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