Ptitchef

Petits gâteaux de polenta, aux olives, tomates séchées, jambon et pignon de pins.

Entrée
10 parts
20 min
30 min
moyen
144 Kcal
Cette recette simple et délicieuse contient du jambon des olives noires, des tomates séchées et de la polenta. J'aime tellement cette recette que je veux la partager avec vous.

Ingrédients

Nombre de parts: 10
125g de polenta

1/2 d'eau

sel

3 c. à soupe d'huile

100g d'olives noirs

5 tomates séchées

persil frais

4 c. à soupe de pignons de pins

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°C. Beurrer ou Huiler vos ramequins. Dans une casseroles mélanger la polenta à 'eau froide salée et faire chauffer à feu moyen sans cesser de remuer.
  • Au bout de 10-15min la polenta épaissit. Remuer lentement et ne pas laisser accrocher au fond. Éteindre le feu et ajoute 1 c. à soupe d'huile
  • Mixer les olives, le jambon, les tomates séchées et le persil en purée épaisse.Ajouter-les avec les pignons de pin à la polenta.
  • Verser cette préparation dans les ramequins et faire cuire pendant 30 min à four chaud.
  • Retirer du four et laisser les refroidir légèrement.
    Les gâteaux sont prêts à être manger.
    Conseils décoration : ajouter des pignons de pins sur les petits gâteaux.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (54g)
Calories: 144Kcal
  • Glucides: 8.7g
  • Lipides: 9.9g
  • Gras sat.: 1g
  • Protéines: 3.3g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 5.9g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
FleurieBeaujolais, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

Ptitchef10
Ptitchef10, 24/10/2013

Recette excellente !

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