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Rouleaux croustillants à l'araignée de mer

Une fois l'araignée épluchée, cela devient une recette ultra rapide! très goûteuse.
Entrée
2 parts
15 min
22 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Sauce :
    Presser l'orange puis verser le jus dans une casserole.
    Y ajouter le gingembre râpé.
    Porter à ébullition puis retirer du feu.
    Ajouter la crème fraîche (ou un yaourt fluide) ; bien mélanger.
    Servir avec les rouleaux bien chauds.
  • Rouleaux :
    Préchauffer le four à 180 °C.
    Peler les carottes et les détailler en fins bâtonnets.
    Eplucher et râper le gingembre.
  • Faire chauffer le beurre dans une poêle puis y déposer les carottes et le gingembre.
    Ajouter le curry et environ 2 cuillères à soupe d'eau. Cuire 5 minutes.
  • Ajouter, hors du feu, le crabe. Saler et poivrer.
  • Plier chaque feuille de brick en 2 puis y déposer 1/4 de la préparation au crabe.
    Rouler chaque feuille.
  • Déposer les rouleaux sur une plaque de four recouverte d'un papier sulfurisé.
    Badigeonner d'huile les rouleaux.
  • Enfourner pour 10 à 15 minutes le temps de les réchauffer et de les faire dorer.

U une citrouille dans ma cuillère

Accord vin : Que boire avec ?

Meursault Bourgogne, Blanc
Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Languedoc blanc Languedoc-Roussillon, Blanc





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